எழுத்துரு விளம்பரம் - Text Pub

கடை Bail விற்பனைக்கு

Villeneuve le roiஇல் இலங்கை உணவகம் விற்பனைக்கு..

Tél.:07 45 76 94 09 click to call

Tél.:07 45 76 94 09 click to call

4 வேலை வாய்ப்பு

பரிஸ் 16இல் 3 serveurs et un polyvalent வேலை.

Tél.:06 34 22 11 14 click to call

வேலை வாய்ப்பு

Bondy Villmombleஇல் அழகுக்கலை நிலையத்தில் வேலை.

Tél.:06 18 14 02 72 click to call

வேலை வாய்ப்பு

Parisஇல் Supermarcheயில் வேலை.

Tél.:07 58 99 03 32 click to call

வீடு வாடகைக்கு

4P - 5P - 3P 93 - 94 - 95 - 97 இல் வீடு வாடகைக்கு

Tél.:07 51 51 87 28 click to call

பாட வகுப்புகள்

Bobigny யில் சிறுவர்களுக்கு அனைத்துப் பாட வகுப்புகள்...

Tél.:07 67 96 62 58 click to call

வாகனக் காப்புறுதி

2மாத இலவச வாகனக் காப்புறுதி

Tél.:07 68 55 17 26 click to call

ANNE AUTO

சாலை குறியீட்டு வகுப்பு மற்றும் பயிற்சி .

Tél.:06 58 64 15 04 click to call

இணைய சேவை

உயர் தரமான இணையதள சேவை...

Tél.:07 60 77 49 34 click to call

மீன் பிரியாணி

25 April, 2023, Tue 15:00 | views: 5344

மீனுடன் சில மசலா பொருட்கள் சேர்த்து சுவையான மீன் பிரியாணி எளிமையான முறையில் உங்க வீட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஒரு முறை இப்படி பிரியாணி செய்து கொடுங்க. அசந்து போயிருவாங்க

தேவையான பொருட்கள் :

மீன் - 1 கிலோ.

வெங்காயம் - 2.

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்.

சீரகம் - 1 ஸ்பூன்.

கரம் மசாலா - 1 ஸ்பூன்.

கொத்தமல்லி பொடி - 1 ஸ்பூன்.

மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்.

மஞ்சள் தூள் - 1 ஸ்பூன்.

உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

தயிர் - 1 கப்.

கொத்தமல்லி இலைகள் - 1 கப்.

பச்சை மிளகாய் (இரண்டாக நறுக்கியது) - 2.

பிரியாணி மசாலா - 1 டீஸ்பூன்

அரிசி - 2 கப்.

கிராம்பு - 4.

இலவங்கப்பட்டை - 1.

ஏலக்காய் - 4.

குங்குமப்பூ அல்லது புட் கலர் (தேவைப்பட்டால்).

செய்முறை :

முதலில் எடுத்துக்கொண்ட வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி தனியே எடுத்து வைக்கவும். இதை தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்ட மீனையும் சுத்தம் செய்து சரியான அளவில் நறுக்கி வைக்கவும்.

தற்போது கடாய் ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றவும். எண்ணெய் நன்கு காய்ந்ததும் அதில் சீரகம், வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தாளிக்கவும். இதை தொடர்ந்து கரம் மசாலா, கொத்தமல்லி பொடி, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இதையடுத்து, அதில் தயிர், உப்பு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 5 - 7 நிமிடங்களுக்கு வதக்கி, பின்னர் நறுக்கி வைத்த மீன் துண்டுகளையும் சேர்த்து (நன்கு வேகும் வரை) அரை வெப்பத்தில் வேக வைத்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிடவும்.

தற்போது, பிரியாணி செய்ய குக்கர் ஒன்றை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றவும். எண்ணெய் நன்கு காய்ந்ததும் அதில் கிராம்பு, பட்டை, பிரியாணி இலை, மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும். தொடர்ந்து அரிசியையும் சேர்த்து வறுக்கவும்.

அரிசியின் நிறம் மாறும் நிலையில் இதில் போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து குக்கரை மூடி விடவும். பின் 3 விசில் விட்டு சாதத்தை அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிடவும்.

தற்போது குக்கரில் தனியே தயார் செய்த பிரியாணி சாதத்துடன் முன்பே தயார் செய்து வைத்த மீன் சேர்மத்தை சேர்துதக்கொள்ள சுவையான மீன் பிரியாணி ரெடி. இறுதியாக இதன் மீது கொத்தமல்லி தூவி சுட சுட பரிமாறலாம்.