சாக்லெட் ஐஸ்க்ரீம்

ஐஸ்கிரீம் என்றாலே, முதலில் நினைவுக்கு வருவது மனதை மயக்கும் சாக்லேட் சுவைதான்! குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளுக்கு, சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் என்பது ஒருவித உணர்வு. மில்க் க்ரீம் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த ஐஸ்கிரீம், மென்மையாகவும் வாயில் கரையும்படியும் இருக்கும். குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் விரும்பும் இந்தக் குளிர்ச்சியான சுவையை எளிதாக வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் செய்ய, முக்கியமாக பால், சர்க்கரை, கோகோ பவுடர், கிரீம் மற்றும் சிறிதளவு சோள மாவு தேவைப்படும். இவற்றைச் சரியான அளவில் பயன்படுத்தினால், ஐஸ்கிரீம் மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும். நல்ல தரமான கோகோ பவுடரைப் பயன்படுத்துவது சுவையை இன்னும் அதிகரிக்கும்.

தயாரிக்கும் முறை: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை சூடாக்கி, சர்க்கரை மற்றும் கோகோ பவுடரைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பிறகு, சிறிதளவு பாலில் சோள மாவைச் சேர்த்து, அது கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும். பின்னர் அதை ஆற விடவும். ஆறிய பிறகு, கிரீமைச் சேர்த்து மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும். பின் சமமான பாத்திரத்தில் இந்த ஐஸ்க்ரீம் கலவையை ஊற்றி 6 முதல் 8 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். இடையில் ஒருமுறை வெளியே எடுத்து மீண்டும் மிக்ஸியில் அடித்தால், ஐஸ்கிரீம் இன்னும் மென்மையாகிவிடும்.

குறிப்பு : ஐஸ்கிரீமியாக வேண்டுமெனில் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மேலும், உறையும் போது கலவையை ஒரு முறை கலக்குவது பனிக்கட்டிகளைக் குறைத்து, மென்மையான பதத்தை அளிக்கும். விரும்பினால், சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம்.

சுகாதாரக் குறிப்புகள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் கலப்படமற்ற குறைந்த இரசாயனங்கள் கொண்டது, மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை அளவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது குழந்தைகளுக்கு ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்புத் தேர்வாகும்.

பரிமாறும் முறை: சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் கெட்டியாக மாறியதும், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துப் பரிமாறவும். மேலும் சுவை கூட்ட, அதன் மேல் சாக்லேட் சிரப் அல்லது நட்ஸ்களைத் தூவவும். இது எந்தவொரு விருந்து அல்லது விசேஷ நிகழ்விற்கும் ஏற்ற ஒரு மிகச்சிறந்த இனிப்பு வகையாகும்.

மொத்தத்தில், ஒரு கிண்ணம் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் உங்கள் மன அழுத்தத்தைப் போக்கி, உங்கள் முகத்தில் புன்னகையை வரவழைக்கும். அதன் மீது சிறிதளவு சாக்லேட் சிரப் அல்லது உலர்ந்த திராட்சை மற்றும் முந்திரிப் பருப்புகளைத் தூவினால், அதன் சுவை இரட்டிப்பாகும். இந்த கோடைக்காலத்தில், நீங்களும் இந்த ஐஸ்கிரீமை வீட்டிலேயே தயாரித்து, உங்கள் குடும்பத்துடன் குளிர்ச்சியான தருணங்களை அனுபவிக்கலாம்.