மாம்பழ ஃபலூடா..

கோடைக்கால பழங்களிலேயே மாம்பழ சுவைக்கு ஈடாக வேறெதுவும் இருக்க முடியாது. அந்த மாம்பழத்தை வைத்து சுவையான ஃபலூடா செய்தால் நிச்சயம் குழந்தைகள் மட்டுமல்ல பெரியவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.. எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

4 தேக்கரண்டி சப்ஜா விதைகள், 4 கப் தண்ணீர், 1 கப் ஃபாலூடா சேவ் அல்லது சேமியா (சமைத்தது), 3 கப் பால் (குளிரூட்டப்பட்டது), 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 8 தேக்கரண்டி மாம்பழத் துண்டுகள், 4 தேக்கரண்டி மாம்பழ ஜெல்லி, 1 கப் மாம்பழக் கூழ், 4 ஸ்கூப் மாம்பழ ஐஸ்கிரீம், 4 தேக்கரண்டி நறுக்கிய முந்திரி, பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா, 6 தேக்கரண்டி டூட்டி ஃப்ரூட்டி.

முதலில், ஒரு கப் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அதில் ஃபாலூடா சேவ் சேர்க்கவும். அது வெந்ததும் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு அதை வடிகட்டி தனியாக எடுத்துக்கொள்ளவும்.

அடுத்து, ஒரு சிறிய கோப்பையை எடுத்து, அதில் சப்ஜா விதைகளைப் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.

பிறகு, ஒரு உயரமான கிளாஸில் 2 தேக்கரண்டி சப்ஜா விதைகளைச் சேர்க்கவும். சமைத்த ஃபாலூடா சேவ் மற்றும் நறுக்கிய மாம்பழத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

இப்போது, ​​ரோஸ் சிரப்பைச் சேர்க்கவும். நறுக்கிய மாம்பழ ஜெல்லியைச் சேர்க்கவும் (விருப்பப்பட்டால்). மாம்பழக் கூழ் சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த பாலை ஊற்றவும். அதன் மேல் ஒரு கரண்டி மாம்பழ ஐஸ்கிரீமை மெதுவாகச் சேர்க்கவும். நறுக்கிய நட்ஸ் மற்றும் டூட்டி ஃப்ரூட்டி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.அவ்வளவுதான் மாம்பழ ஃபலூடா தயார்.