பனீர் சாண்ட்விச்

காலை நேர அவசரத்தில் சாண்ட்விச்கள் பெரும்பாலும் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன. ஆனால் அவற்றை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவது முக்கியம். இதைச் செய்ய, ஏராளமான ஊட்டச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுக்களைச் சேர்ப்பது நல்லது. நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் ஏராளமான புரதத்தை வழங்கும் ஒன்றை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த 5 நிமிட பனீர் புர்ஜி சாண்ட்விச் உங்களுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள் :
1 கப் பனீர் (நொறுக்கியது)
1 சிறிய கேரட்
1/2 கேப்சிகம்
1 சிறிய வெங்காயம்
சுவைக்கு உப்பு
சுவைக்கு கருப்பு உப்பு
மிளகாய் துண்டுகள்
ஆர்கனோ
பச்சை சட்னி
சீஸ் ஸ்ப்ரெட் (விரும்பினால்)
4 பிரவுன் ரொட்டி துண்டுகள்
வெண்ணெய்

செய்முறை :
முதலில், ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் சுமார் 150-200 கிராம் பனீர் சேர்த்து உங்கள் கைகளால் நன்றாக நசுக்கவும். இப்போது, ​​கேரட், கேப்சிகம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகிவற்றை நறுக்கிய சேர்க்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது சாண்ட்விச்சிற்கு அற்புதமான மொறுமொறுப்பைச் சேர்க்கிறது மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது .

இப்போது இந்தக் கலவையில் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு உப்பு சேர்க்கவும் (கருப்பு உப்பு சுவையை அதிகரிக்கிறது). சாண்ட்விச்சிற்கு சிறிது இத்தாலிய மற்றும் காரமான சுவையை அளிக்க சில்லி ஃபிளேக்ஸ் மற்றும் ஆர்கனோவைச் சேர்க்கவும். சீஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளை இணைக்க ஒரு கரண்டியால் அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாகக் கலக்கவும்.

இப்போது இரண்டு பிரவுன் பிரட் துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு துண்டின் மீது தயாரிக்கப்பட்ட காரமான பச்சை புதினா சட்னியின் மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். விரும்பினால், மற்றொரு துண்டின் மீது சீஸ் ஸ்ப்ரெட் அல்லது மயோனைஸ் பரப்பலாம். இது சாண்ட்விச்சின் உட்புறத்தில் ஒரு கிரீமி அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

சட்னி தடவிய பின் அதன் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட பனீர் கலவையை சமமாக பரப்பவும். சிந்தாமல் இருக்க லேசாக அழுத்தவும். இரண்டாவது பிரெட் துண்டால் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, சிறிது வெண்ணெய் தடவவும். சாண்ட்விச்சை அதன் மீது வைத்து, அடிப்பகுதி பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் மாறும் வரை மிதமான தீயில் சுடவும். மேலே சிறிது வெண்ணெய் தடவி, அதை திருப்பிப் போடவும். மறுபுறம் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். அவ்வளவுதான் சூடான மற்றும் ஆரோக்கியமான பனீர் புர்ஜி சாண்ட்விச்களை பரிமாறவும். அவற்றை முக்கோணங்களாக வெட்டி உங்களுக்குப் பிடித்த கெட்ச்அப் வைத்து பரிமாறவும்.