ராகி தோசை

குளிர்கால உணவுகள் எப்போதுமே சிறப்புதான். குறிப்பாக திணை உணவுகளையே அதிகமாக இந்த நேரத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும். அந்த வகையில் சோளம், தினை மற்றும் ராகி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டிகள், தோசைகள் மற்றும் இட்லிகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, சத்தானவை. அப்படி ராகி சார்ந்த காலை உணவு வகைகளை சாப்பிடுவது ஒரு ஆரோக்கியமான வழி.

நீங்கள் தோசையை விரும்பினால், ராகி தோசையை முயற்சிக்கவும். இது மற்ற தோசைகளை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது. இந்த மொறுமொறுப்பான மற்றும் சுவையான ராகி தோசைக்கான செய்முறையை பார்க்கலாம். இந்த ராகி தோசை மாவில் இரண்டு மடங்கு கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. எனவே, ராகி தோசைக்கான செய்முறையைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

ராகி தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்
1 கப் ராகி மாவு
1/2 கப் ரவை
1/2 கப் அரிசி மாவு
advertisement
1 தேக்கரண்டி சீரகம்
1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் 1
தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை
1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி இலை
உப்பு தேவையான அளவு
தண்ணீர் 5 கப்
நெய்/எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப

ராகி தோசை செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, ரவை, அரிசி மாவு, உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து கலக்கவும்.

5 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கட்டி இல்லாத மாவை கரைக்கவும்.மாவை சில நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.அதிக தீயில் ஒட்டாத தோசை கல்லை வைக்கவும். சூடாக்கியவுடன், மாவை அதன் மீது ஊற்றவும். தோசையை மிதமான தீயில் வைத்து, விரும்பியபடி சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.தோசை மொறுமொறுப்பாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறும் வரை காத்திருக்கவும்.

வெந்தவுடன், தோசையை வாணலியின் மேல் மடித்து பரிமாறவும்.