Paristamil Navigation Paristamil advert login

இனிப்பு ரவா புட்டு

இனிப்பு ரவா புட்டு

1 ஆடி 2025 செவ்வாய் 15:29 | பார்வைகள் : 248


இனிப்பு சாப்பிட வேண்டுமென தோணும் போது நேரம் குறைவாக இருந்தால், ரவா புட்டு சிறந்த தேர்வாக அமையும். இந்த பாரம்பரிய இனிப்பு, விசேஷ நாட்களில் மட்டுமல்லாமல், தினசரி சமையலறையிலும் எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடியது. ரவா, சர்க்கரை, நெய் மற்றும் சில உலர் பழங்கள் போன்ற எளிதில் கிடைக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு இந்த சுவையான இனிப்பை சமைக்கலாம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் இந்த புட்டு, திடீர் விருந்தினர்களுக்கும் விரைவாகத் தயார் செய்து பரிமாற ஏற்றது.

ரவா புட்டு செய்யத் தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு கிண்ணம் ரவை
சிறிது நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காய்
பாதாம் மற்றும் திராட்சை போன்ற உலர் பழங்கள்
ஒரு தேக்கரண்டி தேசி நெய்
ஒரு கப் சர்க்கரை
ஒரு சிட்டிகை உப்பு

செய்முறை:

முதலில், ஒரு கனமான அடிப்பாகம் கொண்ட பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் ரவையை மிதமான தீயில் வறுக்கவும். ரவையின் நிறம் லேசான தங்க நிறமாக மாறி, நறுமணம் வரத் தொடங்கியதும், ரவை வறுபட்டுவிட்டது என்பதை உறுதி செய்யவும். வறுத்த ரவையை ஒரு தட்டில் எடுத்து தனியே வைக்கவும்.

அதே வாணலியில் நெய்யைச் சூடாக்கி, அதில் நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காயைச் சேர்க்கவும். ஏலக்காயின் நறுமணம் வந்தவுடன், வறுத்த ரவையை மீண்டும் வாணலியில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். ரவையை நெய்யில் ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, ரவை கலவை கெட்டியாக ஆரம்பித்ததும், அதில் ஒரு கப் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்து, மென்மையாகும் வரை நன்கு கிளறவும்.
இப்போது நறுக்கிய பாதாம், திராட்சை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு மிகக் குறைந்த அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
உணவு நிறம் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறி, நெய் பக்கவாட்டில் இருந்து பிரிந்து வரும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். ரவா புட்டு வாணலியில் ஒட்டாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறுவது முக்கியம்.

ரவா புட்டு செய்வது எளிதானது மட்டுமல்லாமல், அதன் சுவை நீண்ட நேரம் நாக்கில் நிலைத்திருக்கும். பண்டிகைக் காலங்கள், பூஜைகள் அல்லது குழந்தைகளுக்கு உடனடி இனிப்பு தேவைப்படும் சமயங்கள் என அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் ரவா புட்டு சிறந்த தேர்வாகும். இந்த பாரம்பரிய செய்முறையை நீங்கள் இன்னும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், இன்றே அதைச் செய்து ரவா புட்டின் சுவையை அனுபவிக்கவும்.

வர்த்தக‌ விளம்பரங்கள்