எழுத்துரு விளம்பரம் - Text Pub |
பாகற்காய் பக்கோடா
21 December, 2022, Wed 13:20 | views: 4644
பாகற்காய் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பாகற்காயில் பல்வேறு ருசியான ரெசிபிகளை செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
பாகற்காய் - 200 கிராம்,
கடலை மாவு - 100 கிராம்,
அரிசி மாவு - 20 கிராம்,
ஓமம் - கால் டீஸ்பூன்,
ஆரஞ்சு ஃபுட் கலர் - ஒரு சிட்டிகை,
மோர் - சிறிதளவு,
எண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு,
மிளகாய்த்தூள், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
செய்முறை:
பாகற்காயை விதை நீக்கி வட்ட வடிவில் வெட்டிக்கொள்ளவும். நீரை சூடாக்கி பாகற்காயை போட்டு, ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி, வடிகட்டவும். பிறகு பாகற்காயை மோரில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
அப்போது தான் கசப்பு இருக்காது. அடுத்து பாகற்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் கடலை மாவு, அரிசிமாவு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், ஓமம் மற்றும் ஃபுட் கலர் சேர்த்து, நீர் தெளித்து நன்கு பிசிறவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இந்தக் கலவையை சூடான எண்ணெயில் கிள்ளிப் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும். இப்போது சூப்பரான பாகற்காய் பக்கோடா ரெடி.
 முன் | அடுத்த  |
| ||||
 நாட்டு கோழி குருமா6 February, 2023, Mon 4:06 | views: 682
 காலிப்ளவர் பகோடா31 January, 2023, Tue 14:42 | views: 1959
 சேமியா இட்லி24 January, 2023, Tue 14:11 | views: 1708
 ப்ரோக்கோலி பொரியல்22 January, 2023, Sun 5:34 | views: 2057
 மசால் வடை14 January, 2023, Sat 3:53 | views: 3472
முன் |
கிராமத்துத் தளங்கள் |
| அளவெட்டி |
| இடைக்காடு |
| இணுவில் |
| குரும்பசிட்டி |
| குப்பிளான் |
| கோண்டாவில் |
| பண்ணாகம் |
| பனிப்புலம் |
| புங்குடுதீவு |
| மயிலிட்டி |
| மண்டதீவு |
| மன்னார் |
| மானாவலை |
| நாகர்மணல் |
விளம்பரத் தொடர்புகளுக்கு
