கருப்பு கொண்டைக்கடலை குருமா- Paristamil Tamil News

எழுத்துரு விளம்பரம் - Text Pub

அழகு கலை நிபுணர் தேவை

Chelles gourneu RER - E பக்கத்தில் அமைந்துள்ள அழகு நிலையத்துக்கு அனுபவமுள்ள அழகுக்கலை நிபுணர்கள் தேவை click to view more

06 05 85 66 64

வேலையாள்த் தேவை

La courneuve (93120) இல் உள்ள Alimentation இல் வேலைக்கு ஆள் தேவை. click to view more

07 53 04 95 21

Baill விற்பனைக்கு

Paris14 இல் 30m² அளவுகொண்ட Beauty parlour Bail விற்பனைக்கு.
மாத வாடகை : 950€

06 05 85 66 64

அழகு கலை நிபுணர் தேவை

பரிஸ் 15 இல் அமைந்துள்ள அழகு நிலையத்துக்கு (Beauty parler) அழகுக்கலை நிபுணர் தேவை. click to view more

07 58 89 40 33

துர்கா பவானி ஜோதிட நிலையம்

இந்தியாவிலிருந்து வருகைதந்துள்ளார் ஜோதிடர் குருஜி ஷாய்ராஜு - நடந்தவை, நடக்கின்றவை மற்றும் நடக்கப்போகின்றவை பற்றித் துல்லியமாக கணித்துதரப்படும் click to view more

07 73 21 45 17

பரம் திருமண சேவை

பிரான்ஸ் வாழ் தமிழ் மக்களுக்கு அமைவாக மணமகன், மணமகளை தேர்ந்து எடுக்க தொடர்ப்பு கொள்ளவும். click to view more

07 51 91 64 67
Le 01/02/2020 15 days

இணைய சேவை

உயர் தரமான இணையதள மற்றும் வடிவமைப்பு சேவை click to view more

07 60 77 49 34

வீடுகள் விற்க

விற்க விரும்பும் உங்கள் வீடுகளை நம்பிக்கையாக விற்றுக்கொள்ள நாடுங்கள்.
IAD Agent Immobilier click to view more

07 64 08 93 83

விளம்பரத் தொடர்புகளுக்கு

Tél.: 09 70 40 50 71

Port.: 06 64 96 80 79

விளம்பர கட்டணம்

பரிஸ் தமிழ் நாட்காட்டி 2020

செவ்வாய்க்கிழமை
நவம்பர்

திதி:

சுப நேரம் »»

விரதங்கள் உள்ளே »»

கேரளா மூலிகை வைத்தியம்

கருப்பு கொண்டைக்கடலை குருமா

22 November, 2019, Fri 14:39 | views: 1945

கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் இரும்புச்சத்து, சோடியம், சிறிதளவு துத்தநாகம், மாங்கனீசு, தாமிரம் போன்ற கனிமச்சத்துகள் உள்ளன. கருப்பு கொண்டைக்கடலை குருமா செய்முறையை பார்க்கலாம்.

கருப்பு கொண்டைக்கடலை குருமா

தேவையானப் பொருள்கள்:

கருப்பு கொண்டைக்கடலை - ஒரு கப்

சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம்

தக்காளி - 1

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த் தூள் - 2 டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கு

கொத்துமல்லி இலை - ஒரு கொத்து

எலுமிச்சை சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்

அரைக்க:

தேங்காய் - 3 துண்டுகள்

கசகசா - 1/2 டீஸ்பூன்

பொட்டுக்கடலை - 1/4 டீஸ்பூன்

தாளிக்க:

நல்லெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

கிராம்பு - 1

பிரிஞ்சி இலை - 1

சீரகம் - கொஞ்சம்

பெருஞ்சீரகம் - கொஞ்சம்

முந்திரி - 5

கருப்பு கொண்டைக்கடலை குருமா

செய்முறை:

கருப்பு கொண்டைக்கடலையை முதல் நாளிரவே ஊற வைத்து விடவும்.

கடலையைக் கழுவிவிட்டு, அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, வேக வைத்து, நீரை வடித்து வைக்கவும்.

வெங்காயம், கொத்தமல்லி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

வெறும் வாணலியில் கசகசாவை லேசாக வறுத்து சிறிது சுடு தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைக்கவும் .ஊறியதும் தேங்காய், பொட்டுக்கடலையுடன் சேர்த்து மைய அரைத்தெடுக்கவும்.

ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளப் பொருள்களை ஒன்றன்பின் ஒன்றாகத் தாளித்த பின்னர் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

இஞ்சி, பூண்டு விழுது பச்சை வாசனை போனவுடன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி நன்றாக குழைய வதங்கியதும் வேக வைத்த கடலையை சேர்த்துக் கிளறிவிட்டு மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்துக் கிளறிவிட்டு, கடலை மூழ்கும் அளவு திட்டமாகத் தண்ணீர் விட்டு மூடி வேக வைக்கவும்.

எல்லாம் நன்றாகக் கலந்து, சிறிது நேரம் கொதித்து, வாசனை வந்த பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய்க் கலவையைக் குருமாவில் ஊற்றி கொதி வரும் வரை மூடி வைக்கவும்.

கொதி வந்து பிறகு எலுமிச்சை சாறு, கொத்துமல்லி தூவிக் கிளறிவிட்டு அடுப்பை நிறுத்திவிடவும்.

இப்போது அருமையான, கருப்பு கொண்டைக்கடலை குருமா தயார்.

இது பூரி, சப்பாத்தி, நாண், சாதம் இவற்றிற்கு நல்ல பொருத்தமாக இருக்கும்.

முன்